目前日期文章:201112 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


古道遊蹤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

泡麵的正確煮法,請您注意~~ 

 
先將它稍微攪拌一下下

再立刻撈到碗裡面

將剛剛煮過泡麵的水倒掉
 
 
再重新起一鍋水煮其他的調味包
但是用料都只放三分之一或一半
好的可另加蛋或蔬菜...
煮好後到進放泡麵的碗裡面
保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油,
還有BHT(防止食物酸化的安定劑)。
而且泡麵也不容易軟掉雖然要分 2 段式煮法比較麻煩但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^
泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣,但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎?
泡麵的內容物:過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑,吃多了會變成木乃伊」其實這並不正確,泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑,本身沒有問題! ,但是為了保存方便,泡麵都經過油炸,而且油中往往添加了BHT*(防止食物酸化的安定劑)。
 *What are BHA and BHT? 
Butylated hydroxyanisole (BHA) and the related compound butylated hydroxytoluene (BHT) are phenolic compounds that are often added to foods to preserve fats.
BHT本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
更可怕的是碗裝的泡麵,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱後會變形,所以添加了BHT 安定劑,但在你沖泡的過程中遇到高熱,這些物質就會溶解出來,在日本就有學者針對這方面,做了研究報告指出,人體一天 一公斤 體重的危險量是 0.001mg的苯乙烯,而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg,幾乎達到危險量的1/4 泡麵的營養與熱量:經過研究證實,泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質,或是蔬菜所含的維他命C、維他命A,早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量,以杯麵為例,小小一杯也有350卡,若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵,熱量少說也有500~600卡,所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵,最多也只200~300卡的熱量而已。 泡麵還是少吃為宜,實在忍不住想吃的話………
以下教您如何在享受美味之餘,還能兼顧健康:
1.泡麵的麵,用泡用煮倒是無所謂,但調理包一定要用煮的,而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。(因為調理包中的抗氧化劑,在高溫下會自動分解)
2.調味包與各種調理包,每次只放一半,減少鹽分的攝取量
 經醫學臨床報告指出,台灣的泡麵因為要有好湯頭,所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多,也是日本泡麵的四十倍以所以大家都會說台灣的泡麵最好吃,為什麼就沒有人知道,
台灣的泡麵最毒以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計,大概 1包科學麵就需要肝臟解32,其他的泡麵劑量更高了。 
    奉勸朋友們,健康不是口號,要能克制自己口慾才有用。如果當解饞吃吃還好,千萬別常吃。 
吃麵時請注意 水餃熟了會浮起來是正確的,但是,麵熟了是不會浮起來的,給大家做個參考吧! 我有位朋友他家是『麵』的批發商,所謂的麵,就是我們一般吃的陽春麵、牛肉麵、拉麵  可是當我們一起外出吃飯時,很少看他點麵吃。 一開始,大家以為他是吃膩啦! 後來他才說:「大家有沒有注意到老闆煮麵時,所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡?」
這 有何不同??麵好吃就好 
    答案是  浮 在水面的麵是有加明礬的但是因為老闆要撈麵時,浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈!
 以就算是明知有加明礬的麵不好,反正是客人吃,不是自己吃,只要自己方便就好!」 也正因此他不吃外面的麵 天啊!好可怕!我們無形中吃了多少明礬,下次再遇到這樣沒功德的老闆,一定要提醒他,別再用加明礬的麵 
朋友們:請為愛你的人珍重!
多人因為口慾而不能克制自己,曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐,在
31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】,長滿像葡萄一樣的血管瘤,割了還會不斷地長,當年大醫院還列為國內第一病例,那位同事33! 歲就死了。 當年我的主管有位小姨子,念中壢的育達商職夜校,高中三年常以泡麵當午餐,三年之後,牙齒全掉光。 同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學,因為上班的關係常泡麵代替午餐,後來懷孕仍未改習慣,最後是胎死腹中。
    還有主管的小孩,因為父母都很晚回家,所以他國中時期也是常以泡麵果腹,直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去

古道遊蹤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一杯清水 一碟辣椒

這不只是夫妻相處之道
也是全部人際相處之道


一杯清水 一碟辣椒
一個南方姑娘和一個北方大漢成了家,姑娘的口味清淡,大漢無辣不歡,姑娘常去父母家蹭飯吃。
一天,姑娘的父親做菜鹹了些,母親一聲不響拿來一杯水,夾了一筷子菜,將菜在清水裏涮一下後再入口。
忽然,姑娘從母親細微的動作裏領悟到了什麼。
第二天,姑娘在家裏做了丈夫愛吃的菜。當然,每一個菜裏都放辣椒。只是她的面前,多了一杯清水。
大漢看著她津津有味地吃著清水裏涮過的菜,眼睛裏有微微的濕潤。
之後,大漢也急著做菜,但是菜裏面已找不到辣椒,只是他的面前多了一碟辣椒蒜蓉,菜在辣椒蒜蓉裏蘸一下,每一口,他都吃得心滿意足。
為了愛,也為自己,他們一個堅守著一碟辣椒蒜蓉,一個堅守著一杯清水。
他們更懂得怎麼堅守一份天長地久、細水長流的愛

古道遊蹤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

人生最大的資本財富是 「品行」
30 年前,美國華盛頓一個商人的妻子,在一個冬天的晚上,不慎把一個皮包丟在一家醫院裡。商人焦急萬分,連夜去找。因為皮包內不僅有 10 萬美金,
還有一份十分機密的市場信息。

 

 
當商人趕到那家醫院時, 他一眼就看到,清冷的醫院走廊裡,
靠牆蹲著一個凍得瑟瑟發抖的瘦弱女孩,
在她懷中緊緊抱著的正是妻子丟的那個皮包。
 
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
這個叫希亞達的女孩, 是來這家醫院陪病重的媽媽治病的。
相依為命的娘兒倆家裡很窮,賣了所有能賣的東西,
湊來的錢還是僅夠一個晚上的醫療費。
沒有錢明天就得被趕出醫院。
晚上,無能為力的希亞達在醫院走廊裡徘徊,
她天真地想求上帝保佑,能碰上一個好心的人救救她的媽媽。
突然,一個從樓上下來的婦人經過走廊時,
腋下的一個皮包掉在地上,可能是她腋下還有別的東西,
皮包掉了竟毫無知覺。
當時走廊裡只有希亞達一個人。
她走過去撿起皮包,急忙追出門外,
那位女士卻上了一輛轎車揚長而去。
希亞達回到病房,當她打開那個皮包時,
娘倆都被裡面成疊的鈔票驚呆了。
那一刻,她們心裡明白,用這些錢可能治好媽媽的病。
媽媽卻讓希亞達把皮包送回走廊去,
等丟皮包的人回來領取。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
雖然商人盡了最大的努力,
希亞達的媽媽還是拋下了孤苦伶仃的女兒。
後來商人就領養這個失怙的女孩。
她們母女不僅幫商人挽回了 10 萬美元的損失,
更主要的是那份失而復得的市場信息,
使商人的生意如日中天,不久就成了大富翁。
被商人領養的希亞達,讀完大學就協助富翁料理商務。
雖然富翁一直沒委任她任何實際職務,但在長期的歷練中,
富翁的智慧和經驗潛移默化地影響了她,  
使她成了一個成熟的商業人才,
到富翁晚年時,他的很多想法都要徵求希亞達的意見。  
富翁臨危之際,留下這樣的一份遺囑:
「在我認識希亞達母女之前我就已經很有錢了。
可是當我站在貧病交加卻拾巨款而不昧的母女面前時,
我發現她們最富有,因為她們恪守著至高無上的人生準則,
這正是我作為商人最缺少的。
我的錢幾乎都是爾虞我詐、明爭暗鬥得來的,
是她們使我領悟到人生最大的資本是「品行」。
 
我收養希亞達既不為知恩圖報,也不是出於同情,
而是請了一個「做人」的楷模。
 
有她在我的身邊,生意場上我會時刻銘記,
哪些該做,哪些不該做,什麼錢該賺,什麼錢不該賺。
這就是我後來的業績興旺發達的根本原因,
我成了億萬富翁。
 我死後,我的億萬資產全部留給希亞達繼承。
這不是饋贈,而是為了我的事業能更加輝煌昌盛。
我深信,我聰明的兒子能夠理解爸爸的良苦用心。」
 
富翁在國外的兒子回來,仔細看完父親的遺囑後,
立刻毫不猶豫地在財產繼承協議書上簽了字:
「我同意希亞達繼承父親的全部資產。
只請求希亞達能做我的夫人。」
 
希亞達看完富翁兒子的簽字,略一沉思,也提筆簽了字:
「我願接受先輩留下的全部財產──包括他的兒子。」
---------------------------------------------------------------------
有些朋友雖然不常聯絡.……
卻常常寄一些E-mail 給你,
一些笑話,溫馨小品,或是小遊戲給你,
這就表示他一直在關心著你的一種表達方式,
他將你放在心裡的種特殊的存在情感。
因此,要時時心存好意!腳走好路!身行好事!惜緣!..
願所有收到這封信的朋友都能平安.健康.幸福..
在這裡要送幸福給你,你收到了嗎....

古道遊蹤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

夜間小腿抽筋  Night time leg cramps 

夜間腳抽筋這件事是許多人的困擾,本篇特別針對夜間腳抽筋的原因、緩解方法、預防按摩法、注意事項做一詳細說明。   

夜間小腿抽筋的原因
夜間睡眠的時候,突然發生小腿抽筋的情形,其實在醫學上稱之為「腓腸肌痙攣」。腓腸肌痙攣是痙攣性疼痛中最常見的一種,其特點是「腓腸肌」突然發生的強直性、疼痛性的痙攣,持續時間大多由數秒鐘至數分鐘不等。

一般來說,夜間發作的小腿抽筋與下列因素有關:
過度疲勞:
腿部肌肉的運動量過大或用力過度而造成肌肉過度疲勞,夜間時肌肉緊張狀態未得到緩解,加上乳酸等代謝產物未能及時排除,便容易引起小腿抽筋的現象。當身體大量出汗,造成血液中的鹽分流失、電解質濃度降低,容易引起小腿肌肉痙攣。運動飲料就含有水分、電解質,不過太甜了,建議稀釋後飲用,大約一份運動飲料配上三份白開水。

寒冷刺激:
夜間睡眠時,腿部受涼、受寒容易引起腿部肌肉痙攣。

低血鈣症:
當體鈣離子濃度過低時,神經肌肉接合的興奮值降低,低於正常強度的刺激即能引發神經肌肉興奮,容易產生異常的肌肉收縮,引起腓腸肌痙攣。這種情況多見於缺鈣的孕婦與骨質疏鬆症的老年人。

血流阻滯:
對於腿部靜脈曲張或腿部動脈血管硬化的朋友,如果睡覺時長時間保持某種姿勢不動,腿部血液迴圈會受阻不暢,造成血流淤滯,造成局部組織缺血缺氧,代謝產物不能被及時帶走,當達到一定濃度時,就會刺激肌肉收縮,造成腿部肌肉的痙攣現象。

夜間小腿抽筋緩解方法
突然發生小腿抽筋,要怎麼處理呢?
1.腳趾、肌肉伸展法
不管是運動或是睡眠時,發生小腿抽筋的時候,可以立即伸手抓緊抽筋那一腳的腳趾,腳尖儘量向上翹、腳跟儘量下蹬,同時用力伸直膝關節。

2.交叉舉手臂法
右小腿抽筋,則高舉左手臂;左小腿抽筋,則高舉右手臂。將手臂舉高之後,感覺手臂被拉伸,牽動到整個身體被拉伸;或是順著手臂舉高的動作,拉伸到整個身體的感覺。

3.人中按壓法
小腿抽筋時,可以立即按壓上嘴唇的人中穴,按壓之後,腓腸肌的痙攣會逐漸鬆弛,疼痛會緩解。
 
4.
腓腸肌神經根按壓法
在膝關節內側,有一個地方是腓腸肌頭的附著點,通往腓腸肌的神經根就在這裡面。所以當小腿抽筋時,用手指摸索膝關節內側面,有一條硬而突起的肌肉,用力對此處按壓,主導痙攣收縮的神經就會鎮靜下來,小腿痙攣的情形就會停止。

這些抽筋緩解方法,不只可以運用於夜間睡覺時腳抽筋,甚至是各種情景的小腿抽筋(打籃球、游泳等),都可以運用這些方法來立即緩解抽筋!
 

腓腸肌神經根按壓法。  

夜間小腿抽筋的預防按摩法
1.按揉小腿肌肉:
自膝蓋後側的膕窩開始至跟腱,雙手用力按揉數分鐘,如果發現肌肉特別緊繃的地方,就加強該部位的按摩。
 
 
委中穴與承山穴位置。  
2.按「委中穴」:
用雙手拇指點揉「委中穴」,約2分鐘。

3.按「承山穴」:
用雙手拇指點揉「承山穴」,以有酸脹感為宜,約2分鐘。

4.拍打小腿肌肉:
虛掌有節奏地拍打小腿肌肉,約2 分鐘。

5.拉伸、舒展小腿肌肉:
伸手抓緊抽筋那一腳的腳趾,腳尖儘量向上翹、腳跟儘量下蹬,使小腿肌肉保持於伸展狀態。

夜間小腿抽筋注意事項
1.一般來說,冷氣、電風扇均不要直接對著身體吹;如果有小腿容易抽筋的困擾,冷氣、電風扇也不宜對著腳部吹。 
2.冬天時天氣寒冷,小腿抽筋發生的機率更高,因此在寒冷天氣中更要注意腳部的保暖。 
3.睡覺前,可以運用「泡腳」的方法,以 40 左右的溫熱水浸泡雙1520分鐘,可以促進腳部末梢血液循環、舒筋活血,達到預防小腿肌肉痙攣的效果。 
4.患有骨質疏鬆症的中老年朋友,也會加重小腿抽筋的情形,應多補充鈣質、維生素D的食品,例如:牛奶、小魚乾、海帶、豆類製品等。另外要注意:吸菸、喝酒、飲濃茶或咖啡都會加速身體鈣質的流失。

古道遊蹤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()